Френска кухня с Антоан Верест

Свободните места за този курс са изчерпани.

***

Класическата френска кухня, обяснена достъпно и умело от френския кулинарен виртуоз шеф Антоан Верест.  

Антоан, когото познавате като съсобственик и шеф готвач на легендарния L'instant - един от най-добрите ресторанти, които София е познавала, ще бъде нашият най-добър лектор във вселената наречена "френска кухня". 

След като спечели за две поредни години приза "Ресторант на годината Бакхус, Acqua Panna & San Pellegrino", Антоан започна нов проект - гурме кетъринг и бутик с добре познатия бранд L'instant Boutique & Catering, където клиентите му ще открият произведени от Антоан и неговия екип фантастични френски специалитети и деликатеси.

Ако искате да видите един истински френски готвач в действие и да си приготвите изискана френска вечеря, елате на класовете на Антоан във Food Connection. 

Програма

 Менюто, което Антоан предложи за този кулинарен клас е ефектно, невероятно вкусно и съвсем изпълнимо за любители готвачи.

Ще си приготвим и хапнем:

- Feuilleté aux cèpes, jeune salade et vinaigrette dijonnaise - ордьовър с манатарки, който няма да остави безразличен никого

- Papillote de daurade royale, courgettes sautées au romarin et sauce vierge - ципура в пергамент ("papillote") със сотирани тиквички с розмарин и и сос Vierge

- Crumble aux fruits rouges au parfum de cardamome - "crumble" с горски плодове и фин аромат на кардамон

 

Чаша френско вино Domaine du Tariquet Classic, IGP Cotes de Gascogne, реколта 2016 г. от изба Domaine du Tariquet ще прави страхотна компания на нашата вечеря. 

Newsletter

Абонирайте се за нашия бюлетин и бъдете в крак с последните кулинарни новини, рецепти и оферти.