След големият интерес към класа за аюрведична храна за път, воден от прекрасната Екатерина Минкова, в чиято програма бяха включени легендарните самоси, представени в техния по-здравословен вариант, на фурна с плънка от зеленчуци и гхи, се появиха доста запитвания за техният бузглутенов вариант. Все повече хора имат нетолерантност към глутена или просто се опитват да намалят количеството му в менюто си без да имат непоносимост към него.

За всички вас Катето разработи специален безглутенов вариант на тази толкова вкусна и питателна храна, която позволява човек да се развихри и сътвори толкова много разнообразни варианти за плънка. Когато се изпекат самосите могат да останат годни за консумация няколко дни. Биха послужили като идеална храна по време на междинните ви похапвания или просто като бърз и засищащ обяд. Лесно се транспортират и са подходящи по време на пътешествия и почивки. Много добре биха допълнили менюто ви при честването на рождени дни и други празненства, защото имат приятен и апетитен вид.

Водещ на курса е аюрведичният консултант Екатерина Минкова, която е започнала своето посвещение в Аюрведа при д-р Антоанета Заркова, продължила е с готварските курсове на Юрий Ковачев и е специализирала в Американската ведическа академия с ръководител Дейвид Фроли.