Сурови шоколадови торти (online клас)

В този онлайн кулинарен клас ще ви представим 5 фантастични рецепти за сурови и шоколадови десерти и много съвети при приготвянето на вкусни и натурални десерти, които ще бъдат далеч от натъпканите с консерванти, подобрители и добавени захари индустриални десерти.

Подгответе се за интензивното шоколадово RAW приключение, където вкусното и натуралното са приятели! Всички съставки, които ще се позлват по време на курса са без захар, без глутен, без соя, без животински и рафинирани продукти.

Експертът на Food Connection по веган кухня Николета Колева ще ви пренесе още веднъж във вкусния свят на шоколада в най-полезната му форма - суров! Ники е с огромен опит в кулинарните направления веган кухня и Raw food и завърши професионален 4 майсторски класове за шоколад и сурови десерти при водещия експерт по суров шоколад и десерти във Великобритания - Ейми Левин (Amy Levin).

На този вълнуващ онлайн кулинарен курс ще научите как да приготвите:

- Сурова торта "Три нюанса шоколад" с веган млечен шоколад, крем от бадемов пралин и ганаш тъмен шоколад

- Сурово "Шоколадово паве" - фъдж торта без ядки с крем от кокосова сметана и авокадо и ганаш от портокал

- Основни концепции и техники за приготвяне на сурови десерти

- Кулинарни характерситики и работа със супер храни

 

Курсът е подходящ за вегани.

Селекцията от здравословни и хранителни продукти за този клас отново е с подкрепата на Смарт Органик, които най-вероятно познавате от страхотните им ROO'BAR енергийни и протеинови барчета със суперхрани и био и organic продуктите с марката Dragon Superfoods.

Програма

Урокът ще протече в три части:

- Семинарна част на която лекторът ще направи обзор на темата, използваните продукти, общите положения при подготовката на рецептата и съвети за оптимална работа.

- Видеоуроци тип “стъпка по стъпка” с отделени основните етапи при техническото изпълнение на рецептата. След всеки етап ще правим пауза за коментари и странични съвети, въпроси и отговори.

- Модул за допълнителни въпроси и отговори и изчистване на евентуални колебания.

След края на урока ще получите по мейл рецептите във формат Word и линкове към видеоуроците, за да можете да ги гледате като помощни материали.

Зала "Цариградско шосе"

Newsletter

Абонирайте се за нашия бюлетин и бъдете в крак с последните кулинарни новини, рецепти и оферти.