Веган Новобранци (интензивен курс)

3 посещения Цена: 200 лв. Остават 3 места!

Регистрация за курса

Представяме на вашето внимание специалния ни интензивен курс за увод във веган кулинарията.

Заедно ще разбием всички митове за веган кухнята – „безвкусна, трудна и скъпа” и после гарантирано, ще впечатлите близките и гостите си с богата трапеза от нещо много повече от „просто салата” и „само някакви зеленчуци”. Независимо дали сте вече изцяло на веган хранителен режим или искате да пробвате нещо ново, ще се научите как да правите разнообразни ястия вдъхновени от кухнята от цял свят, приготвени здравословно, с пълноценни и минимално рафинирани продукти. Като допълнение без глутен, без захар, без рафинирани и модифицирани съставки и транс мазнини.

С дългогодишният си проефесионален и вкусен опит от кулинарни курсове в различни държави, експертът на Food Connection по веган кухня и Raw foodism Николета Колева с удоволствие ще сподели с вас тайните за смайващо вкусни и питателни рецепти само с чисти и натурални продукти.

Този кулинарен курс включва 3 посещения от 3 часа:

8 март, (18:30 - 21:30)

10 март, (18:30 - 21:30)

12 март, (18:30 - 21:30)

 

Програма

За вас сме подготвили интересни и оригинални ястия само от натурални продукти, с които лесно и неусетно ще развивиете различни готварски способности – от основни правила до по-сложни техники, които могат да бъдат добра основа за изграждане на кулинарни умения ползвайки изцяло растителни съставки.

От този уникален кулинарен курс ще научите:

- подходящата първична и термична обработка за зеленчуци, печива и др.

- как се готвят бобови и житни - разядка, къри, веджи кюфтета и др.

- прости алтернативи на яйца и сирене за различни цели  

- употреба за безглутенови брашна, приготвяне на почива и други

- сосове, дресинги и разядки, които правят трапезата по-специална

- кои са подходящите подправки и комбинации за обогатяване на вкуса

- техники за рязане и оформяне на зеленчуци според целите и нуждите

- как се прави перфектната салата, различни питателни рецепти

- разнообразни съставки богати на важни минерали и хранителни вещества (калций, магнезий, желязо и разбира се протеин)

- техники за суров десерт

- алтернативни подсладители (без тръстикова захар)

- характеристики някои супер храни, как и защо да ги допълвате към менюто си

- сезонна кухня

В този курс ще отделим и специално внимание на основните правила за работа в кухнята, включително дребни, но важни детайли за безопасност при боравене с кухненски уреди и инструменти и съхранение на продуктите. 

Селекцията от здравословни и хранителни продукти за този клас отново е с подкрепата на Смарт Органик, които най-вероятно познавате от страхотните им ROO'BAR енергийни и протеинови барчета със суперхрани и био и organic продуктите с марката Dragon Superfoods.
По време на този клас ще имате възможност да дегустирате чудсните ядкови сирена с пробиотик D'Free.

Зала "Цариградско шосе"

Newsletter

Абонирайте се за нашия бюлетин и бъдете в крак с последните кулинарни новини, рецепти и оферти.