Food Connection
Pasta secca!
Тънкостите на легендарната южняшка паста, споделени достъпно и разбираемо!
Нашият опитен инструктор Митко ще разкаже за живота с една неаполитанска mamma и ще ви научи как да направите страхотна южноиталианска паста.
Ще приготвим автентични рецепти от Рим и Неапол!
Пригответе се за феноменално вкусна паста!
Програма
По време на този страхотен кулинарен курс ще приготвите и научите:
- Spaghetti alla carbonara - истинската рецепта за карбонара!
- Ziti al ragù napoletano - паста, която ще ви докара до екстаз! Бавно готвен неаполитански сос с домати и телешко месо, в който ще се влюбите веднага!
- как се избира хубава паста
- основните правила за овкусяване на паста
- колко са важни видът, формата и дебелината на пастата
- какво значи "al dente" и защо италианците са толкова чувствителни на тази тема
