New York Style Бисквитки

В този клас ще се потопим в света на New York style бисквитките - с хрупкава коричка отвън и мек, богат центьр отвътре. Ще работим с балансирани вкусове и текстури, за да създадем десерти, които изглеждат
впечатляващо и изчезват още по-бързо.

Програма

В рамките на класа ще минем през:
• основите на перфектната New York style бисквитка - текстура, дебелина и печене
• как да постигнете мек център и леко карамелизирана коричка
• оформяне и печене за перфектен резултат всеки път