Food Connection
Pasta!
Емблематичният ни курс за pasta!
Представяме ви нашия въвеждащ кулинарен курс в необятния и страшно вкусен и богат свят на италианската паста. Ще се научите как да правите прясна паста, как да избирате добрата паста и как да я сготвите по най-добрия начин!
Истинската паста е предизвикателство, което си струва да приемете.
Ще ви покажем и обясним достъпно как да приготвите някои от иконите на италианската кухня. Ще споделим опита си в приготвянето на истинска паста и онези малки тънкости, които правят огромната разлика между една фина, изискана и вкусна паста и преварената тестена каша, която можете да получите, ако пропуснете някой важен детайл.
Този кулинарен курс включва две посещения:
22 юни - 18:30 - 21:00 часа
24 юни - 18:30 - 21:00 часа
Програма
По време на този страхотен кулинарен курс ще приготвите, опитате и научите:
1. забавен обзор на различни видове паста, универсални и регионални
2. как се избира хубава паста
3. коя е "престижната" паста
4. какво значи "al dente" и защо италианците са толкова чувствителни на тази тема, която освен вкуса има и своите научно доказани храносмилателни ползи
5. колко са важни видът, формата и дебелината на пастата
6. как се прави прясна паста
7. как се прави пълнена паста
8. различни видове паста
9. основните правила за приготвяне на автентични сосове и овкусяване
Освен всички прекрасни истории за храна, хора и места, ще ви покажем и невероятни и автентични рецепти за паста, с които ще бъдете кулинарната звезда на всяко приятелско парти.
