Нашето меню за този фантастичен кулинарен курс ще включи следните традиционни и невероятно вкусни ястия:

- Маклюбе (مقلوبة) е едно от най-атрактивните и популярните ястия в Сирия, Ливан и Ирак. Рецептата е позната още от Средновековието, като за първи път е спомената в знаменитата арабска кулинарна книга Китаб ал-табих (كتاب الطبيخ) от 1226 г. Състои се от ароматен ориз, зеленчуци, месо и разкошен патладжан. 

- Фатуш е една от най-известните салати, произлизащи от историческите "Земи на Шам" (Сирия, Ливан, Палестина). Свежа и много лятна, салатата фатуш комбинира различни зеленчуци, хрупкави парченца пържена арабска питка и много свежест от прясно изцеден лимон, зехтин и сумак.

- Хумус - Научете тайните за перфектния гладък и пухкав хумус!